Bolsa de la compra
No hay productos en el carrito.
30
jul.
El poder antioxidant del AOVE
Un escut natural per a la teva salut
L’oli d’oliva verge extra (AOVE) no sols és un plaer per als sentits, també és un autèntic tresor nutricional. Un dels aspectes que més ho diferencia d’altres olis vegetals és el seu extraordinari poder antioxidant, gràcies a la riquesa en compostos bioactius que actuen com a veritables protectors de l’organisme.
En aquest article t’expliquem què significa que un aliment sigui antioxidant, quines substàncies fan del AOVE un superaliiment, i com el seu consum regular pot ajudar-te a prevenir malalties i envellir de manera saludable.
Què és un antioxidant i per què el necessitem?
El nostre cos està en constant exposició a factors que generen radicals lliures: molècules inestables que poden danyar les nostres cèl·lules, accelerar l’envelliment i afavorir el desenvolupament de malalties cròniques.
Els antioxidants són substàncies que neutralitzen aquests radicals lliures, protegint el cos de l’estrès oxidatiu. Com més gran sigui la presència d’antioxidants en la nostra dieta, més protegits estaran els nostres teixits, òrgans i sistema immunològic.
Quins antioxidants conté el AOVE?
L’oli d’oliva verge extra és un dels aliments més rics en antioxidants naturals. Aquests són alguns dels compostos més importants que conté:
Polifenols: com el hidroxitirosol, la oleuropeïna, el tirosol. Són els grans protagonistes del poder antioxidant del AOVE.
Vitamina E (alfa-tocoferol): una vitamina essencial amb efecte protector enfront de l’envelliment cel·lular.
Esqualè: un antioxidant que també contribueix a la salut de la pell.
Clorofil·les i carotens: presents en menor quantitat, també amb acció antioxidant.
En Sabor del Temps, nostre AOVE té una alta concentració de polifenols, gràcies a la varietat d’oliva blanca i a la cura processo d’extracció en fred.
Beneficis del poder antioxidant del AOVE
El consum regular de AOVE contribueix a prevenir l’envelliment cel·lular, ajudant a mantenir la pell, els òrgans i el sistema nerviós en bon estat durant més temps.
També protegeix el cor i els vasos sanguinis, ajudant a controlar la pressió arterial i el colesterol, i té efectes positius sobre la memòria i la salut cerebral.
En reduir l’estrès oxidatiu, l’organisme respon millor enfront de virus, bacteris i altres agents externs, reforçant així el sistema immunològic.
El AOVE ric en antioxidants està a més relacionat amb una menor incidència de malalties com la diabetis tipus 2, alguns tipus de càncer i trastorns neurodegeneratius.
Com aprofitar al màxim els seus antioxidants?
Per a treure el màxim partit als antioxidants del AOVE, l’ideal és consumir-lo en cru, en torrades, amanides, cremes fredes o com a toc final en plats calents.
És fonamental triar un AOVE d’alta qualitat, com el de Sabor del Temps, elaborat amb olives recollides en el moment òptim i amb extracció en fred.
També és important conservar l’oli en un lloc fresc, sec i allunyat de la llum per a preservar totes les seves propietats.
Conclusió
El poder antioxidant del AOVE no és només un avantatge més: és un dels grans motius per a triar-ho cada dia. En incloure-ho en la teva alimentació, estàs reforçant els teus defenses, cuidant el teu cor i protegint cada cèl·lula del teu cos.
En Sabor del Temps elaborem un AOVE excepcionalment ric en antioxidants, amb un perfil únic i saludable. Perquè creiem que menjar bé és molt més que un plaer: és una manera de cuidar el més valuós que tens.
