Bolsa de la compra
No hay productos en el carrito.
30
Jul
El poder antioxidante del AOVE
Un escudo natural para tu salud
El aceite de oliva virgen extra (AOVE) no solo es un placer para los sentidos, también es un auténtico tesoro nutricional. Uno de los aspectos que más lo diferencia otros aceites vegetales es su extraordinario poder antioxidante, gracias a la riqueza en compuestos bioactivos que actúan como verdaderos protectores del organismo.
En este artículo te explicamos qué significa que un alimento sea antioxidante, qué sustancias hacen del AOVE un superalimento, y como su consumo regular puede ayudarte a prevenir enfermedades y envejecer de manera saludable.
¿Qué es un antioxidante y por qué lo necesitamos?
Nuestro cuerpo está en constante exposición a factores que generan radicales libres: moléculas inestables que pueden dañar nuestras células, acelerar el envejecimiento y favorecer el desarrollo de enfermedades crónicas.
Los antioxidantes son sustancias que neutralizan estos radicales libres, protegiendo el cuerpo del estrés oxidativo. Cuanto mayor sea la presencia de antioxidantes en nuestra dieta, más protegidos estarán nuestros tejidos, órganos y sistema inmunológico.
¿Qué antioxidantes contiene el AOVE?
El aceite de oliva virgen extra es uno de los alimentos más ricos en antioxidantes naturales. Estos son algunos de los compuestos más importantes que contiene:
Polifenoles: como el hidroxitirosol, la oleuropeïna, el tirosol. Son los grandes protagonistas del poder antioxidante del AOVE.
Vitamina E (alfa-tocoferol): una vitamina esencial con efecto protector frente al envejecimiento celular.
Esqualè: un antioxidante que también contribuye a la salud de la piel.
Clorofilas y carotenos: presentes en menor cantidad, también con acción antioxidante.
En Sabor del Temps, nuestro AOVE tiene una alta concentración de polifenoles, gracias a la variedad de oliva blanca y a la cura proceso de extracción en frío.
Beneficios del poder antioxidante del AOVE
El consumo regular de AOVE contribuye a prevenir el envejecimiento celular, ayudante a mantener la piel, los órganos y el sistema nervioso en buen estado durante más tiempo.
También protege el corazón y los vasos sanguíneos, ayudante a controlar la presión arterial y el colesterol, y tiene efectos positivos sobre la memoria y la salud cerebral.
Al reducir el estrés oxidativo, el organismo responde mejor frente a virus, bacterias y otros agentes externos, reforzando así el sistema inmunológico.
El AOVE rico en antioxidantes está además relacionado con una menor incidencia de enfermedades como la diabetes tipo 2, algunos tipos de cáncer y trastornos neurodegenerativos.
¿Cómo aprovechar al máximo sus antioxidantes?
Para sacar el máximo partido a los antioxidantes del AOVE, el ideal es consumirlo en crudo, en tostadas, ensaladas, cremas frías o como toque final en platos calientes.
Es fundamental elegir un AOVE de alta calidad, como el de Sabor del Temps, elaborado con olivas recogidas en el momento óptimo y con extracción en frío.
También es importante conservar el aceite en un lugar fresco, seco y alejado de la luz para preservar todas sus propiedades.
Conclusión
El poder antioxidante del AOVE no es solo una ventaja más: es uno de los grandes motivos para elegirlo cada día. Al incluirlo en tu alimentación, estás reforzando tus defensas, cuidando tu corazón y protegiendo cada célula de tu cuerpo.
En Sabor del Temps elaboramos un AOVE excepcionalmente rico en antioxidantes, con un perfil único y saludable. Porque creemos que comer bien es mucho más que un placer: es una manera de cuidar el más valioso que tienes.