Bolsa de la compra
No hay productos en el carrito.
Recerques científiques: el AOVE de Sabor del Temps enfront del càncer
Els últims avanços de la recerca realitzada pel Departament de Química Orgànica de la Universitat Jaume I confirmen el que ja es va anunciar en 2022: un extracte de AOVE de Sabor del Temps, en estudis in vitro, va ser capaç de frenar l'avanç de la línia cel·lular HT-29 de l'adenocarcinoma humà de còlon.
Avanços recents en la recerca sobre el AOVE de Sabor del Temps
Després del descobriment inicial en 2022 sobre la capacitat del AOVE Blanc de Sabor del Temps per a frenar el creixement de cèl·lules cancerígenes de còlon in vitro, la recerca ha continuat avançant i aportant resultats encara més prometedors.
Nous assajos: càncer de mama i estudis en profunditat
L’equip científic de la Universitat Jaume I (UJI), en col·laboració amb la Universitat de Còrdova, ha aprofundit en l’estudi de l’extracte de AOVE d’oliva blanca. En assajos recents s’ha observat que aquest extracte no sols actua sobre les cèl·lules de l’adenocarcinoma de còlon, sinó que també afecta positivament a una línia cel·lular d’adenocarcinoma de mama (MCF-7), amb una alta selectivitat: danya les cèl·lules tumorals però no les sanes.
A més, l’extracte ha demostrat tenir una biodisponibilitat elevada, i el més rellevant: és capaç de travessar la barrera hematoencefàlica, la qual cosa obre la porta a futures recerques en càncers de tipus cerebral i altres aplicacions terapèutiques.
Confirmació del paper clau dels polifenols
Els resultats reforcen la hipòtesi inicial: els polifenols presents en el AOVE de Sabor del Temps són els principals responsables d’aquest efecte protector i anticancerigen. Aquestes conclusions s’emmarquen dins d’una línia de recerca activa reconeguda a nivell nacional i internacional, i estan recolzades per publicacions del grup de recerca Joining Medicine and Chemistry de l’UJI.
Pròximes publicacions i reconeixement científic
Jesús Miralles i Eva Falomir, coordinadors del projecte, han confirmat que els estudis avancen cap a noves fases, i que al novembre s’esperen més resultats de l’equip de Química Orgànica de l’UJI.
Aquest treball, a més, ha reforçat el reconeixement del AOVE de Sabor del Temps com un aliment funcional excepcional, amb beneficis per a la salut que van molt més allà del seu perfil nutricional. La Medalla d’Or atorgada per la Universitat d’Atenes pel seu alt contingut en polifenols es veu ara recolzada per dades científiques cada vegada més sòlids.
Com ho fem
El secret de tot aquest procés la rapidesa en el transport a l'almàssera