Farga

Variedad FARGA, procedente de olivos de aproximadamente 1.000 años de la zona del Maestrazgo (Castelló-España) con perímetros de tronco superiores a 3.50 m.

En el plazo de una semana se recogen las aceitunas en su momento justo de envero.

Recolección manual muy dificultosa debido a la envergadura de los arboles y baja producción.

Elaboración del aceite en frío, filtrado suave para conservar todas las propiedades del zumo de la aceituna.

Produccion única y muy limitada, dado que no existe en otros lugares del mundo producción de este tipo de aceite. Olivos protegidos por Ley.
Muy baja acidez. Este aceite virgen extra es muy frutado, poco amargo y algo picante, con aromas que recuerdan a nuez verde, piel de manzana verde y hierba fresca. Muy limpio y equilibrado.

La variedad FARGA es rica en ácido oleíco, ácido linoleíco (Omega 6) y vitamina E (antioxidante natural) que le otorga altas propiedades beneficiosas para la salud (problemas cardiovasculares y antienvejecimiento).

Diseño cuidadosamente elaborado que combina clasicismo y modernidad.

¡¡ Aceite digno de figurar en las mejores mesas para grandes ocasiones !!